マスターのスタイル

先日、カントリー調の素敵なたたずまいの珈琲店におじゃましました。

その珈琲店のマスターは、白いシャツに茶色いジレ、くるぶしまであるソムリエエプロンという颯爽としたスタイル…
さらに珈琲を淹れるときには、気持ちを込めるかのようにハンチングを被り、抽出に集中されていました。

珈琲を淹れていただいている間、マスターの所作を眺めているだけで、気持ちが落ち着いていきました。

お店で働く人のひとうひとつの動きがお店の雰囲気をつくるんだなぁと感じました。