珈琲コラム
違いのわかるコーヒー
2022年9月9日 珈琲コラム
猫月cafeでは、2021年から「違いのわかるコーヒー」を展開しています。2種類ずつを月替わりで用意するので、1年間で24種類のコーヒーを揃えることになります。2022年に入っても継続しており、2022年9月の時点で42 …
第2回 猫月珈琲文化祭
2017年4月21日 珈琲コラム
南林間にある「まぼろしの珈琲屋 猫月cafe」で4月16日(日)に第2回 猫月珈琲文化祭が開催されました。 南林間の珈琲屋物語を主宰する、猫月cafeのまぼろしのマスターが、珈琲文化を築いていくという考えのもと、昨年から …
My Cup of Favor
2015年11月22日 珈琲コラム
ー魅惑のコーヒーを探してーというサブタイトルの付いたイベントに行って来ました。 今年は、いろいろなところで珈琲のイベントが開催されています。珈琲の世界が広がっていくのはうれしいことです。 ただ、マーケティングやメディアで …
南林間に金メダリスト!
2015年11月8日 珈琲コラム
南林間の珈琲屋物語 主宰の猫月cafeまぼろしのマスターです。 わたくしごとではございますが、10月に開催された「第4回すみだ下町ブリュワーズカップ」という珈琲のドリップ技術を競う大会に参加し、期日前一般部門で優勝、期日 …
いままでに行った喫茶店を数えてみると…
2015年8月16日 珈琲コラム
先日まぼろしの珈琲屋 猫月cafeのお店番のときに、「いままでに何軒くらい喫茶店や珈琲店に行っているか」というお話になり、あらためて数えてみました。 記録にあるお店、記憶にあるお店を数えると、50店以上になりました。 結 …
リラックスへの道しるべ
2015年7月3日 珈琲コラム
神経を使う仕事を続けていると、ほっとする時間を求めてしまいます。 そんなときは「珈琲」です(^^)/■ いろいろな効果については今回は抜きにして、ほっとしたいときに「珈琲を飲む」という行動、飲んだ後に「ふぅー」っと息をつ …
思いがけず出会えた風景
2015年6月28日 珈琲コラム
珈琲が飲みたくてふと足を運んだ街で、思いがけず印象的な風景に出会えることがあります。 そんなとき、珈琲が引き合わせてくれたんだなぁと思います。
ネルドリップへのあこがれ
2015年6月12日 珈琲コラム
ネルドリップで珈琲を淹れることには、ある種の思い入れのようなものがあります。 これまでもネルドリップは何度か挑戦してきましたが、今回は少し腰を入れて取り組んでみようと思っています。 いままでに自分がなぜネルドリップに取り …