7月18日(土)開催の「猫月cafeの南林間ブレンド～夏～作成ワークショップ」で、新しい南林間ブレンドが完成いたしました！
ブレンドのイメージは…
「元気をくれる南林間！」
参加者の皆さまからは、「落ち着く街」「わいわい」「風鈴」「ほっこり」「すっきり」などのイメージを聞かせていただきながらブレンドの作成を試飲を行い、さらに意見交換をして修正を加えていきました。
今回のブレンドの決め手は、「手作り弁当 野風さんのオカラチョコレートケーキとの相性」でした。
「珈琲だけで飲むよりも、オカラチョコレートケーキと合わせると、珈琲がケーキをふわっと包み込み、甘さがひきたつ」というお言葉が、このブレンドのイメージを物語ってくれました。
この街に住んでいる方々や来てくれる方々、想う方々を包み込み元気を与えてくれる魅力のあるまち南林間というイメージが浮かび上がりました。
そして、この猫月cafeの南林間ブレンドは、これから育てていくものだと、猫月cafe のまぼろしのマスターは考えています。
焙煎や抽出などを繰り返すことによって、よりあじわいを深く進化させていくことができると感じています。
昨日のワークショップもほんとうに楽しかったです。参加いただいた皆さまありがとうございます。
生まれたばかりの猫月cafeの南林間ブレンドを、これから皆さんと一緒に育てていきたいと思います。
