南林間の珈琲屋物語は、様々なイベントを通じ、皆さまと一緒に喫茶文化を築いていく参加型のプロジェクトです。
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はじまりの日

10月1日(日) 3年前の10月1日に、南林間の珈琲屋物語プロジェクトは本格的に始動しました。 この3年で、珈琲業界は大きく変化をしてきました。 珈琲がたくさんの人に受け入れられることは、とてもうれしいことです。 珈琲は …

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南林間ブレンド〜第9章〜作成ワークショップ

「ブレンドと言えばお店の顔」と言われることが多いのですが、猫月cafeでは、南林間の珈琲屋物語のワークショップを通して皆さまと一緒に作成をしています。 季節や時期により入荷してくる珈琲豆も変わってくるため、南林間ブレンド …

南林間の珈琲屋物語〜第2章〜のはじまり

9月22日(金) 南林間の珈琲屋物語〜第2章〜について 南林間の珈琲屋物語とは、珈琲文化を築いていく参加型のプロジェクトとして、2014年10月から活動をしておりますが、3年が経過したところで、このプロジェクトも変化をさ …

珈琲を淹れていく

競技会が終わるといつも、ぽっかりと穴があいたような気持ちになります。 「もういいかなぁ」とも思うのですが、「また1年後かぁ」とも思います。 珈琲は毎日のように淹れていきます。それでも「じぶんのために淹れる」のと「お客様の …

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余白をつくる

最近読み進めている本のなかに、「余白」について書かれている一節がありました。 本のなかでは「空間についての余白」でしたが、じぶんは「時間についての余白」について考えました。 ざっくりというと、「空間にあえて余白を作ること …

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南林間ブレンド~第7章~完成!

昨日のワークショップで、ようやく南林間ブレンドが完成しました。 今回は、産地を変更するなど、かなり作成まで試行錯誤しました。 3名で行ったワークショップで、鍵となったのは「アプローチの違い」でした。 例えば、料理を作ると …

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【11/19(土)開催】南林間ブレンド~第7章~作成ワークショップ

★南林間ブレンド作成ワークショップのご案内★   振り返ってみたら、これまでに南林間ブレンドは6種類作成してきました。当初は一度作成したら長く継続していこうと思っていたのですが、珈琲も農産物であり、また猫月のように小さな …

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南林間ブレンドについてのおしらせ

2014年10月から、猫月cafeと珈琲豆香Ohanaが、それぞれのアプローチで作成した南林間ブレンドを提供してまいりましたが、9月30日をもちまして、珈琲豆香房Ohanaでの南林間ブレンドの販売を終了させて頂きます。 …

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やまと商店会どっとこむサイト内にホームページができました!

やまと商店会どっとこむのサイト内に、南林間の珈琲屋物語のページができました! やまと商店会どっとこむトップページ右下の地域ブランドのリンクから見ることができます!

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【7/18(月)開催】猫月cafeの南林間友”達作成ワークショップのお知らせ

猫月cafeの南林間友”達について 「ブレンドと言えばお店の顔」と言われることが多いのですが、猫月cafeでは、南林間の珈琲屋物語のワークショップを通して皆さまと一緒に作成をしています。 季節や時期により入荷してくる珈琲 …

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