猫月cafeブログ

本日は、10:00～12:00まで猫月cafeで「南林間ブレンド（仮）作成ワークショップ」を開催いたします。珈琲の飲み比べと、南林間のイメージを珈琲のブレンドという形で表現していただきます。短い時間で約10種類の珈琲を飲み比べできるというのは、珈琲好きにはたまらなく至福の時間

いま南林間の珈琲屋物語プロジェクトが取り組んでいるのは、南林間ブレンド（仮）の袋に使うオリジナルラベルのデザイン選考です。いくつかのラフスケッチをイラストレーターさんから見せていただき、その中からひとつ選ぼうとしているのですが、どれも素敵なイラストで、全部使いたいと思ってしまいます(^_^;

「南林間の珈琲屋物語」プロジェクト、スイーツ担当の風間です。ご挨拶遅くなりましたが、中央林間で「手作り弁当　野風」という「地場産」と「自家製」にこだわった仕出し弁当屋を営んでおります。先日行われた第一回ワークショップで、下鶴間にある野上豆腐さんの雪花菜を使ったケーキをお作りしました。

8月10日の南林間ブレンド（仮）作成ワークショップ開催レポートです。場所は、まぼろしの珈琲屋　猫月cafe。なぜまぼろしなのか？それはたまにしか開いていないから…。今回の参加者にも、「いつ開いているの？」という声がちらほら。まずは、4種類の珈琲を飲み比べしていただきます。●　

本日は、南林間ブレンド（仮）作成ワークショップです。＜南林間ブレンド（仮）作成ワークショップ＞南林間の珈琲屋物語のプレイベントとして、南林間をイメージしたブレンドを一緒に作成してみたいと思います。今回は、「南林間ブレンド（仮）セット」として展開する予定の、地場産の食材を使

明日の「南林間ブレンド（仮）作成ワークショップ」で一緒にお召し上がり頂くケーキが焼き上がりました！野上豆腐さんの国産大豆100%使用の雪花菜、卵、砂糖、カカオパウダー、アーモンドスライス、そして南林間ブレンド特別バージョンとして、とある物を入れた、粉や油は不使用のヘルシーケーキです♪

日曜日のワークショップで使用する珈琲を焙煎しました。4種類の珈琲を飲み比べしていただいた後に、ブレンドを作成してみていただきます。さらに今回は、地場産スイーツとの相性もお試しいただけますよ。

8月になり、いよいよプロジェクトを稼働させてまいります。あらためて、プロジェクトの概要をご案内させていただきます。南林間の珈琲屋物語　プロジェクト〇ブレンド(仮)作成プロジェクト南林間のイメージ募集やブレンド作成ワークショップを通して、ご当地ブレンドやオリジナルブレンドの作成

先日のワークショップに参加していただいた皆さまの会話や様子から、ブレンドはどういうものがいいのか？という考えがまとまってきました。いままでにない形のものを考えています。提案する私たちの力が問われるものになるかもしれないので、皆さまにきちんと伝わる工夫も、これから考えていきます。

本日、南林間ブレンド（仮）作成ワークショップを開催しました。今回は、これから南林間の珈琲屋物語で教室を開催していくにあたっての、シミュレーションのためのプレイベントとしてひっそりと開催させていただきました。参加人数はどのくらいがいいのか、時間はどのくらい必要か、楽しく参加してもら