時代の価値 2015.06.19 珈琲コラム とある駅前の一角に、懐かしい面影を残す路地がありました。いかがですか、この丸い窓!わくわくします!ちなみにこの路地に3軒の喫茶店が並んでいました。店内で目を引くのは、ほぼ中央に鎮座するメニューのショーケース。大胆です!そして…ビデオゲームです!子供の頃を思い出します!日本
ネルドリップへのあこがれ 2015.06.12 珈琲コラム ネルドリップで珈琲を淹れることには、ある種の思い入れのようなものがあります。これまでもネルドリップは何度か挑戦してきましたが、今回は少し腰を入れて取り組んでみようと思っています。いままでに自分がなぜネルドリップに取り組んでこなかったのか?を考えたときに、自分のなかでのネルドリップ
ブレンド作りは楽しい! 2015.06.05 猫月cafeブログ 5月30日(土)に開催した「じぶんブレンド作成ワークショップ」のご報告です!今回は2名のご参加でした。使用した4種類の珈琲は、ニカラグア バジェ・ダンタリ農園コスタリカ エル・レオンシオ農園ルワンダ チョコステーションエチオピア グジ味わい