違いのわかるコーヒー 2022.09.09 猫月cafeでは、2021年から「違いのわかるコーヒー」を展開しています。2種類ずつを月替わりで用意するので、1年間で24種類のコーヒーを揃えることになります。2022年に入っても継続しており、2022年9月の時点で42種類となります。これだけの種類のコーヒーを扱えるということは、猫月caf
第2回 猫月珈琲文化祭 2017.04.21 南林間にある「まぼろしの珈琲屋 猫月cafe」で4月16日(日)に第2回 猫月珈琲文化祭が開催されました。南林間の珈琲屋物語を主宰する、猫月cafeのまぼろしのマスターが、珈琲文化を築いていくという考えのもと、昨年から開催しているたくらみです。第1回は、南林間の珈琲屋物語とは別の活動
My Cup of Favor 2015.11.22 ー魅惑のコーヒーを探してーというサブタイトルの付いたイベントに行って来ました。今年は、いろいろなところで珈琲のイベントが開催されています。珈琲の世界が広がっていくのはうれしいことです。ただ、マーケティングやメディアで広く知られているところが、さらに知られていき、情報が偏っていくの
南林間に金メダリスト! 2015.11.08 南林間の珈琲屋物語 主宰の猫月cafeまぼろしのマスターです。わたくしごとではございますが、10月に開催された「第4回すみだ下町ブリュワーズカップ」という珈琲のドリップ技術を競う大会に参加し、期日前一般部門で優勝、期日前フリースタイル部門で準優勝させていただきました。
いままでに行った喫茶店を数えてみると… 2015.08.16 先日まぼろしの珈琲屋 猫月cafeのお店番のときに、「いままでに何軒くらい喫茶店や珈琲店に行っているか」というお話になり、あらためて数えてみました。記録にあるお店、記憶にあるお店を数えると、50店以上になりました。結構行っているものですね。そしてそれを、記憶を辿りGoogleマップで地図
喫茶店の使い方 2015.07.31 これまでは、珈琲を飲むことをおもな目的として喫茶店を利用していましたが、最近は会議のあとに集中してまとめる機会を作る場所として利用することが増えました。お店には人がたくさんいるんだけれど、なんとなくひとりになれる空間や時間…喫茶店の過ごし方はいろいろだけれど、過ごす時間は貴重だな
リラックスへの道しるべ 2015.07.03 神経を使う仕事を続けていると、ほっとする時間を求めてしまいます。そんなときは「珈琲」です(^^)/■いろいろな効果については今回は抜きにして、ほっとしたいときに「珈琲を飲む」という行動、飲んだ後に「ふぅー」っと息をつく瞬間、次のひと口まで両手でカップを持つ時間…こういうしぐさや行
時代の価値 2015.06.19 とある駅前の一角に、懐かしい面影を残す路地がありました。いかがですか、この丸い窓!わくわくします!ちなみにこの路地に3軒の喫茶店が並んでいました。店内で目を引くのは、ほぼ中央に鎮座するメニューのショーケース。大胆です!そして…ビデオゲームです!子供の頃を思い出します!日本
ネルドリップへのあこがれ 2015.06.12 ネルドリップで珈琲を淹れることには、ある種の思い入れのようなものがあります。これまでもネルドリップは何度か挑戦してきましたが、今回は少し腰を入れて取り組んでみようと思っています。いままでに自分がなぜネルドリップに取り組んでこなかったのか?を考えたときに、自分のなかでのネルドリップ