喫茶店のきっかけ

自分がなぜ喫茶店を好きになったのか？幼いころの父との思い出もひとつ、珈琲の世界にどっぷりとはまってしまったのもひとつ…。そして、ひさしぶりに、とある漫画家の作品を読んで、若い頃に大好きだった漫画の中にあった喫茶店の場面が自分の中に強く残っていることに気づきました。国民

ひとりで喫茶店に入って、やることと言えば…最近は、スマホを見ている方が多いですね。愛煙家の方は、まず煙草に火をつけるでしょうか？学生の多い町では、テスト前には勉強を始めるでしょうか？私は、手帳を開きスケジュールの確認をします。予定の整理や書き込みは、なかな

12/23(火・祝)にブレンド作成ワークショップを開催いたします。7月～9月まで、南林間をイメージした「南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ」を開催し、10/1より南林間ブレンドを販売開始いたしました。11月からは、じぶんの好みのイメージを膨らませた「じぶんブレンド作成ワー

11月30日(日)、にじぶんブレンド作成ワークショップを開催いたしました。今回も4種類の珈琲を試飲していただいたあとに、イメージ作りをして「じぶんブレンド」を作成していただきました。今回ご用意したのは、パナマ　カルメン農園パナマ　ハートマン農園コスタリカ　

珈琲の相棒珈琲の相棒としてはずせないのは、なんといっても「チーズケーキ」私は、じつはベイクドチーズケーキよりもレアチーズケーキのほうが好きでした。珈琲を飲むようになり自分でもスイーツを作るようになった今では、ベイクドチーズケーキのほうが好きになりました。皆さんはベ