南林間の珈琲屋物語は、様々なイベントを通じ、皆さまと一緒に喫茶文化を築いていく参加型のプロジェクトです。
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月別アーカイブ: 2015年6月

思いがけず出会えた風景

珈琲が飲みたくてふと足を運んだ街で、思いがけず印象的な風景に出会えることがあります。 そんなとき、珈琲が引き合わせてくれたんだなぁと思います。

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時代の価値

とある駅前の一角に、懐かしい面影を残す路地がありました。いかがですか、この丸い窓!わくわくします!ちなみにこの路地に3軒の喫茶店が並んでいました。 店内で目を引くのは、ほぼ中央に鎮座するメニューのショーケース。大胆です! …

ネルドリップへのあこがれ

ネルドリップで珈琲を淹れることには、ある種の思い入れのようなものがあります。 これまでもネルドリップは何度か挑戦してきましたが、今回は少し腰を入れて取り組んでみようと思っています。 いままでに自分がなぜネルドリップに取り …

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ブレンド作りは楽しい!

5月30日(土)に開催した「じぶんブレンド作成ワークショップ」のご報告です! 今回は2名のご参加でした。 使用した4種類の珈琲は、 ニカラグア バジェ・ダンタリ農園 コスタリカ エル・レオンシオ農園 ルワンダ チョコステ …

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