南林間の珈琲屋物語は、様々なイベントを通じ、皆さまと一緒に喫茶文化を築いていく参加型のプロジェクトです。
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月別アーカイブ: 2015年4月

猫月cafeの南林間ブレンド2015作成ワークショップレポート

4月26日(日)に開催したワークショップで、猫月cafeの南林間ブレンド2015が完成いたしました! <第1部>飲み比べ ブレンド作成ワークショップでは、まず使用する珈琲の飲み比べをしていただきます。 「違いがわかるかな …

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Fm yokohamaの藤田くんに紹介されました!

4月28日(火)のFm yokohama THE BREEZE 藤田優一くんのもっと知りたい神奈川!街角レポートで「珈琲豆香房Ohanaさんの南林間ブレンド」と手作り弁当 野風さんの「オカラチョコレートケーキ」が紹介され …

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猫月cafeの南林間ブレンド、ひとまずお休み

2014年10月から約半年間、皆さまに楽しんでいただいた「猫月cafeの南林間ブレンド」が残り数杯で終了となります。 ブレンドに使用していた珈琲の在庫がなくなるためです。 他の珈琲などを使用して香味を維持することも考えま …

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マスターのスタイル

先日、カントリー調の素敵なたたずまいの珈琲店におじゃましました。 その珈琲店のマスターは、白いシャツに茶色いジレ、くるぶしまであるソムリエエプロンという颯爽としたスタイル… さらに珈琲を淹れるときには、気持ちを込めるかの …

猫月cafeの南林間ブレンド2015作成ワークショップ

昨年10月から販売した「猫月cafeの南林間ブレンド」は、予想以上にご好評をいただき、まもなく2013年産~2014年産の珈琲豆の在庫がなくなり次第終了となります。 つきましては、2014年産~2015年産の珈琲豆を使用 …

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流行で終わらせないために…

ここのところ、いろいろな珈琲店・喫茶店に行っています。 世の中は、なんとなく珈琲ブームのようになっていますね。うれしいことでありますし、珈琲のおいしさのレベルも底上げされているように感じます。 珈琲を商品として扱う業態も …

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