南林間の珈琲屋物語は、様々なイベントを通じ、皆さまと一緒に喫茶文化を築いていく参加型のプロジェクトです。
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月別アーカイブ: 2014年12月

喫茶店のきっかけ

自分がなぜ喫茶店を好きになったのか? 幼いころの父との思い出もひとつ、珈琲の世界にどっぷりとはまってしまったのもひとつ…。 そして、ひさしぶりに、とある漫画家の作品を読んで、若い頃に大好きだった漫画の中にあった喫茶店の場 …

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喫茶店で何をしますか?

ひとりで喫茶店に入って、やることと言えば… 最近は、スマホを見ている方が多いですね。 愛煙家の方は、まず煙草に火をつけるでしょうか? 学生の多い町では、テスト前には勉強を始めるでしょうか? 私は、手帳を開きスケジュールの …

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12/23(火・祝) じぶんブレンド作成ワークショップ開催のお知らせ

12/23(火・祝)にブレンド作成ワークショップを開催いたします。 7月~9月まで、南林間をイメージした「南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ」を開催し、10/1より南林間ブレンドを販売開始いたしました。 11月からは …

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11/30(日) じぶんブレンド作成ワークショップレポート

11月30日(日)、にじぶんブレンド作成ワークショップを開催いたしました。 今回も4種類の珈琲を試飲していただいたあとに、イメージ作りをして「じぶんブレンド」を作成していただきました。 今回ご用意したのは、 パナマ カル …

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珈琲の相棒

珈琲の相棒 珈琲の相棒としてはずせないのは、なんといっても「チーズケーキ」 私は、じつはベイクドチーズケーキよりもレアチーズケーキのほうが好きでした。 珈琲を飲むようになり自分でもスイーツを作るようになった今では、ベイク …

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