南林間の珈琲屋物語は、様々なイベントを通じ、皆さまと一緒に喫茶文化を築いていく参加型のプロジェクトです。
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野上豆腐さんの雪花菜を使ったケーキ

「南林間の珈琲屋物語」プロジェクト、スイーツ担当の風間です。 ご挨拶遅くなりましたが、中央林間で「手作り弁当 野風」という「地場産」と「自家製」にこだわった仕出し弁当屋を営んでおります。 先日行われた第一回ワークショップ …

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南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ開催レポート

8月10日の南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ開催レポートです。 場所は、まぼろしの珈琲屋 猫月cafe。なぜまぼろしなのか?それはたまにしか開いていないから…。 今回の参加者にも、「いつ開いているの?」という声がち …

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本日は南林間ブレンド(仮)作成ワークショップです

本日は、南林間ブレンド(仮)作成ワークショップです。 <南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ> 南林間の珈琲屋物語のプレイベントとして、南林間をイメージしたブレンドを一緒に作成してみたいと思います。 今回は、「南林間ブ …

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ケーキが焼き上がりました

明日の「南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ」で一緒にお召し上がり頂くケーキが焼き上がりました! 野上豆腐さんの国産大豆100%使用の雪花菜、卵、砂糖、カカオパウダー、アーモンドスライス、そして南林間ブレンド特別バージ …

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ワークショップで使用する珈琲を焙煎

日曜日のワークショップで使用する珈琲を焙煎しました。 4種類の珈琲を飲み比べしていただいた後に、ブレンドを作成してみていただきます。 さらに今回は、地場産スイーツとの相性もお試しいただけますよ。

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南林間の珈琲屋物語プロジェクトの概要

8月になり、いよいよプロジェクトを稼働させてまいります。 あらためて、プロジェクトの概要をご案内させていただきます。 南林間の珈琲屋物語 プロジェクト 〇ブレンド(仮)作成プロジェクト 南林間のイメージ募集やブレンド作成 …

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南林間ブレンド(仮)のコンセプト

先日のワークショップに参加していただいた皆さまの会話や様子から、ブレンドはどういうものがいいのか?という考えがまとまってきました。 いままでにない形のものを考えています。 提案する私たちの力が問われるものになるかもしれな …

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南林間ブレンド(仮)作成ワークショップを開催

本日、南林間ブレンド(仮)作成ワークショップを開催しました。 今回は、これから南林間の珈琲屋物語で教室を開催していくにあたっての、シミュレーションのためのプレイベントとしてひっそりと開催させていただきました。 参加人数は …

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ホームページ作成についての打ち合わせ

昨日は、南林間の珈琲屋物語のホームページ作成についての打ち合わせをいたしました。 少しずつ進んでいくにつれて、力を貸してくれる仲間が増えていくのがうれしいです。 これからもプロジェクトの進捗状況は、随時お知らせして参りま …

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南林間の珈琲屋物語のコンセプト

おはようございます。 南林間の珈琲屋物語のコンセプトです。 喫茶店とは珈琲を飲むだけの場所ではなく人を支える場所であり、友人や家族と過ごす時間、お店の人と過ごす時間が人々や地域を支える力になると信じています。 南林間の珈 …

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