南林間ブレンドとは
猫月cafeの南林間ブレンドは季節ごとにワークショップで作成しています。
これまでも参加者と一緒に作ったブレンドを実際にお店で提供し、それぞれに好評をいただいてきました。
当初は南林間をイメージしながら作っていましたが、「参加者と一緒にブレンドを作る」という取り組みこそが南林間の喫茶文化のひとつの形となってきています。
南林間ブレンド取扱い店舗
まぼろしの珈琲屋 猫月cafe ： 550円
南林間の珈琲屋物語セット
手作り弁当 野風さんの作る「オカラチョコレートケーキ」は、2014年10月より「まぼろしの珈琲屋 猫月cafe」、「珈琲豆香房Ohana」で「南林間の珈琲屋物語セット」としてご提供してまいりました。
当初は、個数限定で提供する形を考えておりましたが、お客様から大変なご好評を得て、定番化のご要望をいただいてまいりました。
南林間の珈琲屋物語プロジェクトのメンバーで検討した結果、まぼろしの珈琲屋 猫月cafeで定番メニューとして、いつでもご利用いただけることとなりました。
オカラチョコレートケーキはヘルシーです！
オカラチョコレートケーキの原材料は、国産大豆100%使用、防腐剤無添加の野上豆腐さんのオカラ、卵、砂糖、カカオパウダー、ナチュラルアーモンド、シナモンパウダーで、粉や油は不使用なのに、しっとりお召し上がり頂けます。
皆さまからのお声を形にできたことは、「皆さまと一緒に喫茶文化を築いていく参加型プロジェクト」としては、とてもうれしいことです。
これからも皆さまのご意見をうかがいながら、南林間に喫茶文化を築いていけるような取り組みを考えていきたいと思います。
