南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ開催レポート

blog_1408128月10日の南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ開催レポートです。

場所は、まぼろしの珈琲屋 猫月cafe。なぜまぼろしなのか?それはたまにしか開いていないから…。
今回の参加者にも、「いつ開いているの?」という声がちらほら。

まずは、4種類の珈琲を飲み比べしていただきます。
● パナマ ハートマン農園
● コスタリカ エストレージャ農園
● ブラジル サンタカタリーナ農園
● パナマ カルメン農園
それぞれに特徴があり、違いのわかりやすい4種類です。

ここからイメージを膨らませていただき、豆の配合を考えていただきます。
参加者の皆さまの考えていただいたブレンドをまぼろしのマスターがお淹れして、また飲み比べ。

今回の参加者は5名ですので、
4種類+5人のブレンド=9種類
の珈琲を飲み比べるだけでも「幸せ~」の声が聞かれたうえに、今回は特別に地場産スイーツ おからチョコレートケーキとの相性もお楽しみいただき、さらなる至福の時をお過ごしいただきました。

9月にもワークショップを開催予定ですので、気になる方はぜひご参加ください!

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